Alcuni studi hanno dimostrato che lo zucchero può creare dipendenza come la cocaina. Forse non vi sorprenderà leggere che un eccesso di zucchero può portare all’aumento di peso, alla carie e al diabete, ma sapevate che è collegato a un’alterata funzione cerebrale, alla depressione e all’ansia, al cancro e alle malattie cardiache?Dobbiamo fare in modo di eliminare il più possibile lo zucchero dalla nostra dieta. In effetti, il fruttosio presente nello zucchero è la sostanza che causa tutti questi problemi di salute e non solo.
Sebbene il fruttosio sia presente nella frutta, non è certo consigliabile eliminare la frutta dalla nostra dieta. Il problema è che lo zucchero e alcuni dolcificanti contengono una percentuale di fruttosio superiore a quella presente nella frutta.
È scientificamente noto che il fruttosio, invece di aiutarci a saziarci, inganna il nostro cervello facendoci credere che siamo ancora affamati e quindi continuiamo a mangiare troppo.
Inoltre, il fruttosio in eccesso viene convertito in grasso epatico, che può portare a diabete e malattie cardiache, causando danni alla salute.
Esistono diverse alternative naturali allo zucchero per evitare tutti i problemi di salute associati all’obesità.
Scegliendo questi 10 sostituti dello zucchero, naturali e gustosi, si tagliano le calorie, si riduce il rischio di cancro e di molte altre malattie.
- Mela grattugiata
- Banane mature
- Datteri: conosciuti come “caramelle della natura”, sono deliziosamente soddisfacenti.
- Frutto del monaco: coltivato in Cina e Thailandia, il frutto del monaco è un frutto rotondo e verde simile al melone.
- Melassa: è uno sciroppo scuro e denso, che si produce quando la canna da zucchero viene lavorata per ottenere lo zucchero raffinato.
- Sciroppo d’acero: ricavato dalla linfa dell’acero, questo dolcificante è completamente naturale.
- Miele : fornito naturalmente dalle api.
- Zucchero di cocco : deriva dalla linfa del fiore di cocco.
- Stevia: è uno dei maggiori sostituti dello zucchero ed è ampiamente utilizzato nei prodotti lattiero-caseari, nei prodotti da forno, nei dolciumi, nelle bevande, negli snack…
- Eritritolo: è un dolcificante naturalmente presente in meloni e pere (nella frutta in generale).
Le statistiche dimostrano che questo alcolico è un sostituto ideale dello zucchero, soprattutto per i diabetici e le persone in sovrappeso.
